Industria Agroalimentaria Conectada 4.0
La digitalización y la industria 4.0 representan una oportunidad estratégica para modernizar los procesos de transformación y conservación de alimentos.
Inscripciones hasta el 26 de noviembre
Fechas y horarios
Del 1 al 4 de diciembre de 2025
Lunes de 15:00 a 19:00 h. (Online)
Martes 9:00 a 13:00 h. (Online).
Miércoles de 9:00 a 13:00 h. y de 15:00 a 19:00 h. (Presencial)
Jueves de 9:00 a 15:00 h. (Presencial)
Dirección
La Vega Innova Camino de la Vega, s/n, 28830, San Fernando de Henares Madrid
Modalidad
Mixto (Online y Presencial)
Horas del curso
21 horas
Este curso aborda de forma práctica y aplicada las tecnologías que permiten mejorar la eficiencia, la trazabilidad y la sostenibilidad en las industrias agroalimentarias. A través de sesiones presenciales y online, los participantes conocerán las herramientas digitales más avanzadas —automatización, sensorización, IoT, big data e inteligencia artificial— y aprenderán cómo aplicarlas en su entorno productivo para optimizar procesos críticos, garantizar la seguridad alimentaria y mejorar la competitividad de sus empresas.
¿A quién va dirigido?
- Responsables de industrias agroalimentarias dedicadas a la transformación y conservación de alimentos.
- Profesionales técnicos y mandos intermedios interesados en liderar procesos de digitalización en sus plantas.
- Responsables de calidad, producción y mantenimiento que busquen mejorar la eficiencia, la trazabilidad y la sostenibilidad mediante la adopción de tecnologías 4.0.
Equipo docente
Luis Manuel Fernández de Ahumada
Ingeniero Industrial; Profesor Titular de Universidad de Córdoba (UCO). Departamento de Ingeniería Eléctrica y Automática
José Checa Claudel
Graduado en Ingeniería Informática; Analista programador (UCO), Coordinador Aula de Transformación Digital FIWARE
Francisco Vázquez Serrano
Dr. Físico; Catedrático Universidad de Córdoba (UCO). Departamento de Ingeniería Eléctrica y Automática.
Francisco J. Casares de la Torre;
Dr. Ingeniero Agrónomo; Profesor Titular de Universidad (UCO). Departamento de Ingeniería Eléctrica y Automática.. Universidad de Córdoba
José Ramírez Fáz
Dr. Ingeniero Agrónomo; Profesor Titular de Universidad (UCO). Departamento de Ingeniería Eléctrica y Automática.
Jorge Jiménez Olmedo
Dr. Ingeniero Industrial; Profesor Titular de Universidad (UCO) Departamento de Ingeniería Eléctrica y Automática
Preguntas frecuentes
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¿Cuáles son los objetivos del curso?
- Comprender los principios de la Industria 4.0 aplicados al sector agroalimentario.
- Identificar las tecnologías clave para la digitalización de procesos productivos y de control.
- Implementar sistemas de sensorización, automatización y control en planta.
- Aplicar herramientas de análisis de datos, big data e inteligencia artificial a la mejora de la trazabilidad y la eficiencia energética.
- Integrar plataformas IoT y sistemas de gestión para cumplir con normativas internacionales (IFS, BRC, ISO, etc.).
- Desarrollar una visión estratégica sobre la transformación digital como palanca de competitividad y sostenibilidad en la industria agroalimentaria.
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¿Cuál es el programa del curso?
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¿Qué materiales necesito?
- Ordenador portátil
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¿Hasta cuándo puedo inscribirme?
La formalización de matrícula estará abierta hasta el 26 de noviembre
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